“哥窑”一名最早见于明宣德年间的《宣德鼎彝谱》，其中记载：“内库所藏柴、汝、官、哥、钧、定各窑器皿……”由于柴窑被认定为五代所烧，故后世将“官、哥、汝、定、钧”列为宋代五大名窑。
由于缺乏同代文献，且后代记录也只是一鳞半爪，文献之间还互相矛盾，因此直到今天，哥窑的身世仍旧是个不解之谜。到目前，考古实物及文献仍旧无法一一对应，哥窑身世迷雾重重。崔凯表示，在“金丝铁线——2017 年故宫博物院哥窑学术研讨会”后，与会者对产地有了大致统一的意见：传世哥窑的窑口应该是杭州，而不是龙泉。如果这一共识成立的话，直到明代的文献才把哥窑当作单独的瓷器窑口出现，那么哥窑这个窑口就不存在?业内还有另一种观点：传世哥窑可能是南宋官窑生产出来的一个品种，并不是一个单独的窑口。“这样一来，哥窑的身份就很尴尬了，这是学界长期存在争议的问题。”
“哥窑问题，千古悬案，各家观点，五花八门。”黄骥表示，关于窑址之争，有杭州凤凰山说，有龙泉说，有河南说，有景德镇说。“立场不同，目的不同，方法不同，结论千奇百怪。”不过，在他看来，哥窑研究的根基在于“传世哥窑”即清宫旧藏的这批哥窑，“传世哥窑”或是宫廷传承，或是清代帝王搜集，以及所有从清宫流入天津、山东、扬州、上海乃至海外的器物，它们流传有序，具有相同特征、自成体系。
哥窑目前受关注，一定程度上得益于北京故宫博物院正在举办的“金丝铁线—故宫博物院哥窑瓷器展”及相关研讨会，该展将大众对于哥窑瓷的热情提升到了一个新的高度。展览基本上把故宫藏的百余件传世哥窑全部展出，这是历史上首次举办这样的展览。故宫博物院器物部主任、陶瓷研究所所长吕成龙介绍，其中不乏灰青釉胆式瓶、灰青釉凸弦纹瓶等，都是难得一见的精品。
哥窑以其独特的“金丝铁线”卓立于几大名窑之中。“金丝铁线”即器身在烧制过程中，由于胎质和釉的膨胀系数不同，出窑后形成的纹片，俗称“文武片”“百圾碎”“墨纹梅花片”“叶脉纹”。崔凯将哥窑的这种特质称为“残缺美”。
按照可靠的标准来看，“传世哥窑”现主要藏于北京、上海、台湾及海外各大博物馆。故宫博物院共有 63件传世哥窑，其中 57件是一级品(国宝级)，珍品比例非常高。大维德收藏的30 多件官、哥窑，也是故宫旧藏。再加上流散在海内外的，已知有记载的，总数也不过二三百件。因此，能在市场得到藏家公认、市场流通的哥窑瓷器少之又少。
传世哥窑研究虽然迷雾重重，但其所蕴含的深厚历史、文化及艺术价值却为世人所公认，珍贵性毋庸置疑。在拍卖市场，只要有哥窑出现，必定是国宝级的，但它的价格却与其艺术价值严重不符。缺乏统一的认知，是导致哥窑的整个市场价位呈现一种低迷状态的主要原因。
哥窑具有宋瓷器形端庄、釉色酥润含蓄的特点，于静谧中散发出不饰粉黛、洗去铅华的自然之美，充分体现出哥窑一系最为人称许的审美特征。崔凯将哥窑之美概括为“残缺美”——本来是釉料、控温的失误之处，却孕育了哥窑自然天成、无可比拟的美。“从精神气质上，哥窑恰如其分地符合禅宗孕育出美的 7 个要素：不均齐、脱俗、自然、简素、静寂、枯槁、幽玄。”宋哥窑在后世备受青睐，明清至今，一直作为名瓷而进行仿烧，尤以明清仿制居多，且各具风格，被称为仿哥窑或仿哥釉，但其工艺均无法媲美宋代哥窑。
从目前的考古发掘和传世实物来看，景德镇在明宣德年间就已成功仿制哥窑瓷器，除个别形神兼备、几可乱真的仿品外，其他一般均以青花楷体署本朝年款。明中后期摹古成风，精仿哥窑颇具宋代遗韵。明晚期的文人士大夫特别重视哥窑瓷器，尤其作为文房摆设。文震亨的《长物志》中就提道：“堂中插花，乃以汉之铜壶、太古尊、罍或官、哥大瓶，方入清供。”正是受这种风尚的影响，明晚期出现了大量哥窑仿品，甚至将前代器物人为染色，做成哥窑瓷器的效果。
清代御窑厂于康熙朝开始仿哥窑，乾隆时期的仿品最多，品质也最好，他甚至颁发多道谕旨，要求仿烧力求似真。在此之后，几乎历朝都有仿哥窑。黄骥介绍，明清时期的仿哥窑瓷器，一般注重仿制瓷器的釉色和开片，造型则比宋哥窑更为多样，其中尤以雍正、乾隆朝的仿制水平最高;另一类是纯粹摹古的作品，现在已经很难判断其与宋哥窑的区别;还有民窑仿制的哥窑，但品质就大打折扣了。
民国至今，收藏家对哥窑更是趋之若鹜，仿制品大量产生。著名古陶瓷鉴定专家孙瀛洲曾指出，民国时期有大量伪刻“乾隆御题诗”的汝、官、哥、钧、定窑作品被洋人高价买走。
著名陶瓷鉴定专家耿宝昌经过对清宫旧藏的60多件“传世哥窑”的研究，总结出其特征：黑胎或深色胎，器型仿青铜器，紫口铁足，乳浊釉，釉面失透、如“粥皮”，釉面油腻，器物口沿常有一道较厚的釉层，俗称“釉环”。他还表示：别具特色的“传世哥窑”瓷器是宋代产品。
陶瓷界先辈孙瀛洲在其《元明清瓷器的鉴定》一文中也提到，将“攒珠聚球”作为判断哥窑真品的标准之一。“如官、哥釉泡之密似攒珠……这些都是不易仿作的特征，可以当作划分时代的一条线索。”“攒珠”指的是哥窑瓷的釉内气泡细密得像一颗颗小水珠一样，满布在器物的内壁和外壁。
