古代先民储藏粮食最简单的方法就是挖地窖藏粮食

  如果用土墙代替木柱竹席围成圆形的储藏室，称作囷。可见囷和廪应同是粮仓，只是形状不同而已。临潼上焦村7号秦墓曾出土圆形陶囷，而且在门的上部刻有“囷”字。
  至于方形的粮仓，称作廪或者仓。廪和仓都是方形，但是两者在用途上有区别。廪储藏以舂之米，而仓储藏未舂之谷。由于精米比原粮价昂，所以廪一般比仓规模小，结构更加讲究一些。
  现在可见的秦汉时期的粮仓，主要是从墓葬中出土的模型明器和画像石砖上的粮仓形象上得知。汉代墓葬流行随葬建筑明器，其中不乏大量的陶囷，陶廪和陶仓。对于研究秦汉时期的粮食储藏提供了大量的直接材料。
  古代先民储藏粮食，最简单的方法就是挖地窖藏粮食。洛阳汉河南县城中发现过一处粮窖。
  如果在地面上搭铺编竹以囤积粮食，称作篅。广州汉墓曾出土陶篅，圆形，下有四根立柱。篅盖模仿覆草之圆顶，中游突起的攒尖，周壁刻划线纹，表示它是由竹席木柱构成的。